出走广州 广州文华东方优雅体验。邂逅 Jiang by C

看过了窗明几净的房间,真是让人有舒适的感觉,而文华东方酒店的美,就是那份优雅的美,让人在繁忙之中感到一点平静。

满足了美感的追求,是时候照顾口腹之欲。酒店的中菜厅<江 Jiang by Chef Fei>,看名字便知不是传统中菜,主理餐厅人称「辉师傅」的黄景辉是广州新进名厨,喜欢走访各地寻找食材,配合粤菜烹调方法做出创新菜式。 

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餐厅主要採用灰色、棕色和乳白色的色调,铺有实木地板和带精美图案的地毯,装饰以具有东方风情的高雅艺术品,格调高雅时尚,给人以精美现代之感。 

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鲜枝竹拌木耳

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开胃的前菜,木耳十分爽口带嚼劲,枝竹软硬度刚好,苏苏犹爱爱木耳,我吃了很多…

宫廷笋尖虾饺皇

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靓虾饺首要条件必须是皮薄馅料足兼富有肉汁,这里的虾肉爽口,外皮有弹性,一口咬下去即时感到口中有肉汁在闯荡,如果真的要挑剔,只能说卖相不够吸引。

西洋菜南北杏炖陈肾汤

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经常『早』睡早起的苏苏,这一客西洋菜南北杏炖陈肾汤就最适合不过,味道鲜味,材料丰富,这汤具有多种疗效,好像清热润肺、天气乾燥最适宜食用。

白切文昌鸡

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苏苏很喜欢吃鸡肉,不过只限于中式烹调,这个味道口感适中,苏苏一边吃一边跟公关闲聊,不知不觉间,我吃了大半。。。。。

高升虾皇肠 

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葱油淋开刀龙趸 

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将龙趸起片再跟豆腐一拼蒸熟,每口都是滑滑的豆腐和鱼肉,酱油非常美味,值得推荐。

窝烧石山羊

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用石锅来焖羊肉十分入味,肉质也很软,木耳沾了肉汁也很好吃,

珊瑚扒芦笋 

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黑椒牛柳焗酥

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吃到这里虽然已经饱了,不过这个牛柳焗酥送上来时已经香气扑鼻,怎可能不试?! 外皮酥脆,黑椒馅料惹味但没有盖过牛柳的味道,很好吃啊!!

官燕双皮奶 

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大家都说,甜品是用另一个隐形的胃去消化的,这首双皮奶口感滑溜,奶味香浓,水準之作。

Jiang by Chef Fei 这所粤菜餐厅服务员都十分贴心,让你有宾至如归的感觉,有机会的话一定会再回去。

广州文华东方酒店  Jiang by Chef Fei

地址:广州市天河区天河路389号3楼

电话:+86 (0)20 3808 8888 

延伸阅读: 

出走广州 ~ 广州文华东方优雅体验。酒店篇

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